Recipe
レシピ
バナナなんばんの青椒肉絲
辛さ：
ピーマンにバナナなんばんをプラスすることで香りと辛さでおいしさUP！ぜひやってみてほしい！
材料
2人分
- 豚肩ロース肉（焼肉用）
- 80g
- バナナなんばん
- 2〜3個
- ピーマン
- 2個
- ねぎ
- 1/4本
- 片栗粉
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
下味
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 黒こしょう （粗びき）
- 少々
合わせ調味料
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- オイスターソース
- オイスターソース
- 水
- 大さじ2
作り方
-
01
豚肉を約5mm巾程度の細切りにして、【下味】の材料をもみ込み、かたくり粉小さじ1を加えて混ぜる。
-
02
バナナなんばんとピーマンはヘタと種を除き、縦に細切りに。ねぎは斜め薄切り。【合わせ調味料】の材料はボウルに合わせておく。
-
03
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を中火で炒める。色が変わったらねぎを加え、ねぎがしんなりしたら【合わせ調味料】を加えてざっとからめ、バナナなんばんとピーマンを加える。全体を炒めて味をからめる。
