Recipe
レシピ
パドロンとナスの揚げ浸し
辛さ：
常備菜で作っても、すぐになくなっちゃうかも！？のおいしさ。
材料
2人分
- なす
- 3本
- パドロン
- 16個程度
- ニンニク・しょうが
- 各小さじ1（みじん切り）
- ねぎ
- 大さじ2（みじん切り）
【調味料】
- しょうゆ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ6
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1〜2
作り方
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01
パドロンは洗って水気をしっかりと拭き、破裂しないよう楊枝で2.3箇所穴をあける。なすは一口大にカット。
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02
【調味料】とニンニク、しょうがを鍋に合わせて少し煮立てる。
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03
揚げ油（分量外）を170℃に熱してパドロンと、ナスを揚げる。
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04
揚げたナスとピメントスを熱いうちに調味料の鍋に加え、最後にねぎを加えて混ぜたら完成 熱々でも、冷蔵庫で冷やしても◎！
