Recipe
レシピ
【満天☆青空レストラン】バナナ南蛮の味噌炒め
辛さ：
7月20日(土)放送の「満天☆青空レストラン」にて作ったレシピをご紹介します！ バナナ南蛮を大きめに切ることで“とうがらしが主役！”の味わいに！ごはんが進んじゃう1品です！
材料
4人分
- バナナ南蛮
- 4本
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- 豚バラ肉
- 200g
- 白いりゴマ
- 適量
A
- 味噌
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ3
- ニンニク
- 1片
作り方
-
01
バナナ南蛮は種とワタはとらずに乱切りにする。
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02
玉ネギは薄切りにする。にんにくはすりおろす。
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03
豚肉は食べ易い大きさに切る。
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04
Aを混ぜ合わせておく。
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05
フライパンで豚肉を炒める。 肉の色が変わってきたら玉ネギを加え、少し焼き色が付く程度まで炒める。
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06
【4】の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす。
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07
バナナ南蛮を加え、さっと炒める。
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08
お皿に盛り付け、白ゴマをふって完成！
