Recipe
レシピ
サルサソース（トマト）
辛さ：
メキシコ料理のド定番！ ほかの具材とトルティーヤに巻いて食べるのはもちろんのこと、お肉にかけたり、アボガドと和えてもおいしい！
材料
2〜3人分
- トマト
- 大1個
- ハラペーニョ
- 30-40g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1かけ
- パクチー／刻む
- お好みで
A
- レモン汁
- 1/2~1個分
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
01
トマトはヘタを取って5~6mm角に切る。ハラペーニョは粗みじん切り、たまねぎ・にんにく・パクチーはみじん切りにし、ボウルに入れる。
-
02
1にAを加えてさっと混ぜる。
-
★
冷蔵庫で2日保存可能です。 とうがらしの下ごしらえをするときは手袋をしましょう。 とうがらしを炒めるときは目が痛くなることがありますのでご注意ください。
